今天来和大家介绍一味秋天采摘的药食——桑叶。桑叶又常称作霜桑叶，霜降前后经霜打过的桑叶更具效果。

桑叶入药的历史源远流长。《夷坚志》记载：严州山寺一位游僧，盗汗20年，每次早起都发现被褥尽湿，后来在当地人的推荐下，每天用霜桑叶冲服，三日之内便止住了盗汗，这也是桑叶酸寒收敛皮肤腠理的缘故。

《本草备要》中记载过一个方子叫作扶桑丸，就是用桑叶黑芝麻等份做成丸药，能够乌须明目，其实原理上就是肺主皮毛，用桑叶补肺气、加上黑芝麻填精益髓。

从现代营养学来看，桑叶富含黄酮类、生物碱等物质，在调节三高、保护血管等方面都有帮助。

1稳定血压

桑叶中含有的黄酮类化合物可以帮助舒张血管、增加冠脉及脑血管流量、降低血液粘稠度，有辅助降压作用。

清头饮

配方：桑叶5g,菊花10g，龙井茶10g。

这是京城四大名医施今墨之子施小墨施老自用了十年的降压代茶饮，具有辅助降压、清热明目的功效，不仅适合高血压人群，脾气急、生活不规律、长期熬夜的人也可以常喝。

2调节血糖

桑叶的辅助降糖作用在古书上早有记载，《本草纲目》上就有记录桑叶煎汁有止消渴的作用。

降糖代茶饮

配方：桑叶3g，菊花3g，山楂3g，麦冬3g，将药材一起用养生壶煮3-5分钟即可。这个代茶饮适合日常饮用，可帮助调节血糖，缓解糖尿病导致的咽干、眼干、伤脾胃等问题。

3清理血脂

桑叶中富含的桑叶多糖、纤维素等物质还可以帮助抑制血脂升高。体型肥胖，有血脂高、脂肪肝问题，经常感到腹胀、头脑昏沉、肢体困重症状的人可以用桑叶搭配苍术、陈皮一起泡茶，降脂同时还能健脾、祛湿。

祛湿降脂代茶饮

配方：桑叶5g，苍术5g，陈皮5g。苍术和陈皮先用水煮10~20分钟，最后再放入桑叶煮几分钟，每日代茶饮即可。

4清肝润肺

桑叶有平抑肝阳、清肝明目、清肺润燥的功效。春夏交替之时，肝火旺盛、肺燥、感冒高发，这时可以用出自《温病条辨》的桑菊饮来调理，清肝、养肺的同时对嗓子疼也能起到辅助防治功效。

桑菊饮

配方：桑叶10g，菊花10g，薄荷5g。